国家级重点中等职业学校

管理服务

饮食服务

饮食服务中心简介

发布时间:2017-03-01   浏览:[]

一:部门概况

1、部门职责  

   担负学院师生餐饮服务和医疗保健等职责。  

2、硬件设施

1)食堂照片

 

(2)操作间照片  

3)库房照片

3、人员及组织机构

1)人员组成

  主任:韩维惠,会计:杜养铎,出纳:刘智源,  

采购员:高鹏万,保管:曹冬梅,微机员:张润芳

2)伙食和医务

伙食包括一灶和二灶,共有11个炊事人员,2个清洁工。

有医务室一所,校医2名。

 二:服务水平质量  

1、学员就餐满意度反馈。

2、学员就医满意度调查。

3、饭菜花样品种

 菜谱:  

 

品名

规格

/

品名

规格

/

品名

规格

/

鸡蛋面

1.80

蒜苔炒肉

3.50

 

1.50

捞面

1.60

青椒炒肉

3.50

 

1.50

洋芋面

1.50

蘑菇炒肉

3.50

炒葫子

2.50

米饭

1.00

粉条炒肉

3.50

炒洋芋丝

1.00

油饼

1.00

肉炒豆腐

3.00

凉拌黄瓜

2.00

烙饼

1.50

葱头炒肉

3.00

白米稀饭

0.50

菜包子

0.60

粉条炒鸡蛋

2.50

鸡蛋汤

免费

糖包子

0.60

芹菜炒肉

2.50

黑米稀饭

0.50

蒸馍

0.35

牛肉炖洋芋

2.50

 

0.50

油圈圈

0.40

粉条炒白菜

1.50

小米稀饭

0.5

麻花

1.00

炒茄子

3.50

茶叶蛋

0.50

4、饭菜质量

三:管理模式

1、食堂是由学院统一管理、独立经营、不提利润服务机构。

2、医务室直接为师生服务性质的机构。

四:市场及部门各种信息公示栏。

1、         市场价格

食物进价公示栏

饮食服务中心                    2012220

主食

副食

调料等

名称

单价(/)

名称

单价(/)

名称

单价(/)

名称

单价(/)

面粉

1.50

牛肉

19.00

青辣子

3.00

酱油

0.80

大米

2.3

清油

8.00

韭菜

2.50

食醋

0.60

小米

3.0

粉条

3.50

西红柿

3.00

调料面

18.00

香菜

3.0

鸡蛋

油菜

2.00

鸡精

4.00/

3.0

粉皮

3.50

芹菜

1.60

味精

11.00/

红萝卜

0.8

菜花

1.80

生姜

2.50

红糖

4.00

大白菜

0.5

蘑菇

2.80

大蒜

3.50

白糖

4.00

洋芋

0.5

茄子

4.00

葱头

0.40

豆腐

1.80

2、         培训信息